«А у вас посуда глиняная или керамическая?»

Это самый популярный вопрос, который каждый раз ставит в тупик, ведь это всё равно что спросить «У вас стол дубовый или деревянный?», так как по-гречески «керамос» как раз и значит "глина". Так что же такое керамика?

Сегодня люди стали больше осознавать своё влияние на окружающую среду и стремиться к экологичному потреблению, а также уменьшению количества мусора.
Глиняная посуда отлично вписывается в эту философию, обладая целым списком уникальных свойств, привлекающих приверженцев экологичного образа жизни.

О целебных качествах глины написаны тысячи страниц книг, созданы целые кулинарные системы и учения о здоровом питании, основанные на уникальных свойствах керамики. Существует даже теория, что глиняная посуда обладает силой четырех стихий, задействованных в изготовлении керамических изделий: земли, воды, огня и воздуха, что позволяет отводить негатив от владельца черепичной утвари.

Можно не увлекаться этими идеями, но приходится признать, что гончарная продукция действительно имеет массу достоинств. В частности - блюда в глиняной посуде получаются особо вкусными, сочными и ароматными, а продукты хранятся в такой таре, сохраняя гораздо дольше свою свежесть.

Чем же достигается такое положительное влияние на продукты?