Кокотница 0,2 л (жульенница) глазурованная
Объем  Объем (вместимость) изделия измеряется наливанием в него воды до оптимального уровня. | 0.2 л |
Диаметр Внешний максимальный диаметр изделия. Диаметр измеряется у круглых изделий без учета ручек, есть таковые имеются. | 9.5 см |
Высота Высота изделия. Если у изделия есть крышка, то высота указывается без крышки. Высота с крышкой указывается отдельно. | 7.5 см |
Высота с крышкой Общая высота изделия, включая крышку, если таковая есть. | 10 см |
Материал Основной материал, используемый при производстве, или состав изделия. | красная глина |
Глазурь Наличие или отсутствие глазурного (влагостойкого) покрытия на изделии (внутри или снаружи). | только внутри |
Производство Страна, регион или город производства изделия (товара). | Сергиев Посад |
Способ изготовления Основной способ изготовления, метод или технологический процесс. | гончарный круг, ручная работа |
Описание
Что можно приготовить в керамической кокотнице?
Раньше в кокотницах готовили только мясо домашней птицы. Сегодня хозяйки и повара экспериментируют с самыми разнообразными продуктами питания. Готовят в кокотницах не только мясо, но и овощи вместе с различными добавками.
Самый простой рецепт кокота в такой посуде подразумевает применение грибов и яиц. Особенностью такого блюда считается предварительная обжарка грибов. Количество продуктов зависит от вместительности и кол-ва порций.
Одним из самых распространенных рецептов для кокотницы считается жульен. Блюдо французского происхождения отличается неповторимым вкусом. Для его приготовления понадобятся те же грибы, куриное мясо, сливки и немного сыра. Действуем тем же образом. Обжариваем грибные кусочки с луком и курицей. В конце жарки добавляем сливки. После чего, помещаем смесь в кокотницу, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.