Тажин большой глиняный 2,5 л для духовки и печи

В избранное К сравнению
Тажин глиняный ручной работы для приготовления пищи в духовке или печи. В большом тажине удобно готовить сразу для нескольких человек.
Объем
i

Объем (вместимость) изделия измеряется наливанием в него воды до оптимального уровня.

2.5 л
Диаметр
i

Внешний максимальный диаметр изделия. Диаметр измеряется у круглых изделий без учета ручек, есть таковые имеются.

25 см
Высота
i

Высота изделия. Если у изделия есть крышка, то высота указывается без крышки. Высота с крышкой указывается отдельно.

11 см
Высота с крышкой
i

Общая высота изделия, включая крышку, если таковая есть.

25 см
Материал
i

Основной материал, используемый при производстве, или состав изделия.

красная глина
Глазурь
i

Наличие или отсутствие глазурного (влагостойкого) покрытия на изделии (внутри или снаружи).

нет
Особенности
i

Индивидуальные характеристики или специфические свойства изделия.

для духовки и печи
Производство
i

Страна, регион или город производства изделия (товара).

Гжель
Способ изготовления
i

Основной способ изготовления, метод или технологический процесс.

ручная работа, молочный обжиг
Каждое изделие ручной работы уникально, имеет индивидуальные особенности и оттенок. Возможны незначительные отличия от товара, представленного на фотографиях.
Артикул ГЖ4243В наличии 4 шт.
2 300 руб.
Категории и теги

Описание

Глиняный тажин (таджин) - посуда для тушения мясных, рыбных и овощных блюд, пришедшая к нам из Северной Африки. В крышке тажина есть отверстие для выхода пара. Самое главное в тажине – крышка. Пар, поднимаясь вверх, остывает в самой верхней точке, конденсируется на стенках и стекает по ним, попадая в нижнюю часть сковороды. Получается, что блюдо одновременно поджаривается снизу и готовится на пару сверху. Многократная циркуляция пара делает пищу сочной и нежной, а еще она не подгорит и не пересушится.

Настоящий глиняный тажин следует замачивать перед приготовлением на 30-60 минут. Так глина возьмет в себя влагу, которую потом постепенно будет отдавать блюду, а ещё таким образом продлевается жизнь тажина, так как вода уменьшает вероятность растрескивания. Глина с годами впитывает в себя специи и ароматы. Блюда, приготовленные в такой посуде, становятся невероятно вкусными и необычными.

Рекомендации по уходу за глиняной посудой:
- не допускайте резких перепадов температуры
- не используйте на газовых и электрических плитах (избегайте неравномерного нагрева)
- не чистите грубыми щетками, используйте мягкую губку и неабразивные чистящие средства
- не мойте в посудомоечной машине

Готовить в посуде из красной глины можно:
- в духовке
- в микроволновой печи
- в печи без открытого огня

Отзывы

Оценка(1)5.00 из 5
1
0
0
0
0

Загрузка...