Блинницы глиняные (15)
Блины – это уникальное русское народное блюдо. По традиции блины подают к столу, как с различными закусками, так и с завернутой внутрь начинкой. Такое блюдо является неотъемлемой частью празднования масленицы. Именно в России блины – это не просто блюдо, а праздник, радость и веселье. И праздник украсится, если подать их к столу в глиняной блиннице. Глиняные блинницы, маслёнки, сырницы, миски, плошки и вся необходимая посуда для подачи блюд на стол и хранения их изготавливается вручную на гончарном круге из натуральной красной глины с применением молочного обжига.
Предлагаем вашему вниманию рецепт необычайно вкусных блинов.
«Блины Царские»:
Готовим опару – молоко (600 мл), мука (600 г), дрожжи (50 г) – смешать и поставить для брожения в теплое место.
Яичные желтки (5 яиц), масло (150 г), сахар (2 ст.л.), соль (по вкусу) – растереть, и смешать с опарой, добавляем муки (600 г) – вымешиваем и ставим в теплое место примерно на 40 минут.
Яичные белки взбиваем и добавляем к тесту. Сливки (250 мл) так же взбиваем и добавляем к тесту.
Тесто как следует перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут. Готовое тесто выпекаем на сковороде.
Конечно, чаще всего первый блин бывает комом, но последующие-то того стоят.
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести всю необходимую глиняную посуду для масленицы: блинницы, маслёнки, сырницы, медовички, сахарницы, горшочки и многое другое по очень выгодной цене.