Крынки глиняные в интернет-магазине посуды (47)

Крынка (кринка) — расширяющийся вниз удлинённый глиняный горшок для молока, напоминающий широкий глиняный кувшин. Крынка является символом деревенской жизни и натуральной пищи. Крынки, висящие для сушки на кольях плетня — типичная деталь южно-русского сельского пейзажа XIX—XX веков. Крынка использовалась для хранения молока, как парного, так и холодного. Ввиду того, что была изготовлена из пористого материала - глины, молоко, как будто бы дышало и поэтому сохранялось лучше. Крынку ставили на стол, в ней хранили молоко. При хранении молока, сливки отстаивались в узкой части и становилась более густыми и плотными, что позволяло впоследствии с лёгкостью сделать из них сливочное масло. В крынке ставили молоко в русскую печь. Именно в этой посуде молоко имело возможность топиться, не пригорая, и приобретало бежевый или слегка коричневый оттенок. Сверху образовывалась тёмно-коричневая пенка, сдобренная и смягченная нижним слоем сливок.